Nedělní jogurtová bábovka z žitné mouky
Neděle! Čas klídku, domácí pohody a ten nejlepší timing na bábovku :) Dneska jsem zkoušela nový recept z žitné mouky a jogurtu.
Povedla se moc. Jen jsem jí měla sníst míň. :)) Opět jsem se ale snažila vynechat cukr, bílou mouku a nahradit vše zdravější a méně tučnou variantou. Vyzkoušejte!
Co budete potřebovat:
300g žitné mouky
300g bílého jogurtu
1 prášek do pečiva
1 lžička jedlé sody
100g mletých nebo drcených oříšků, přidat můžete i jiná semínka podle chuti
150g strouhaného jablka (cca jedno)
150g strouhané mrkve
1 lžíce tekuté stévie
1 lžíce javorového (nebo podobného) sirupu
2 vejce
4 lžíce olivového nebo rostlinného oleje
Těsto mi připadalo hrozně husté, zředila jsem troškou vody, aby se lépe nalilo do formy. Formu vysypete a vymažete, a bábovku šup do trouby vyhřáté na 180°
Osobně všecko sladím méně, podlechuti klidně přidejte itrochu třtinového cukru, nebo na talířku posypte moučkovým. :)
Dobrou chuť!
